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♥찾아라~맛집!멋집!♥/고흥

한솔회센터-대구뽈탕




다들 주말 잘 보내구 계시나요?

어제는 토요일밤 이였으니까.... 한잔 하신분 많으시지유??

그래서 하달이가 오늘은... 숙취를 해소 하시라구 준비 했습니다..






맑은 생선 국물에 콩나물과 미나리가 듬뿍 들었지유?

숙취해소에 최고인탕!!

애주가들이 사랑하는탕!!

과연 무슨탕일까요?

지금부터 알아보러 추울발~!!




    <--- 로그인이 필요없는 추천입니다...출발전 한방 부탁드려유~^^*







이곳이 오늘 갈 식당입니당...

1층은 식당...2층은 가정집인가 보군요??

간판은 꼭 슈퍼 간판 같고...식당 마져유?? '_' ;;;







고흥의 9미를 파는 고흥군의 모범음식점 입니당...

<고흥군 9미에 관하여 보러가기>

그래서 그런지 신발이 디게 많습니당 -0-..

사람이 북적북적...






대부분의 방이 요렇게 한칸씩 분리되어 있어 조용하니 좋습니덩...






대구탕(뽈탕)을 시킵니당...

대구뽈탕이라고도 하고 뽈태기탕, 뽈때기탕 등으로 불리웁죵 흐흐흐흐...






High 고흥, Happy 고흥.....

고흥이 높을高에 일으킬興....한창 흥겹게 일어나는 흥....

그 의미와 잘 어울립니당..


예전에 고흥은 소록도 소재군 정도로만 인식됐지만....

요즘 고흥은 나로호를 발사했던 우리나라 우주항공수도 랍니당...

그밖에도 유자, 참다래등 특산품도 많구용...






밑반찬들이 나옵니당..








볶음김치, 들깨가루에 조린 두부, 깍두기....








콩나물, 배추김치 그리고 시금치....







꽁치구이도 한 마리 주시는군요 ㅡ_ㅡ;;







드디어 뽈때기탕이 나왔습니당~

보글보글 끓고있는 콩나물이 든 맑은 국물위에 미나리가 얹어진....

언능 미나리 숨을 죽입니당...







그리고는 콩나물과 함께 초장에 찍어서...







미나리랑 콩나물을 먹고나니 나타나는 대구 살들...

뽈때기 탕이지만 몸통 고기도 들어 있스무니당~








대구살을 발라서 초장에...








뽈탕때기탕 하면 당연히 요렇게 대구 머리들이 있어야 겠지유? 흐흐흐

요 볼때기에 붙어 있는 살들이 진짜로 쫄깃쫄깃 하구 맛있답니당...흐흐흐

가운데 사진은 이빨이군뇨 ㅋㅋㅋㅋ
(사진을 클릭하시면 크게 보실수 있습니당)







먹는 방법입니당...

첫 번째 사진처럼 얼굴 뼈에 붙어 있는 살을

후루륵~ 흡입하시면...

두 번째 사진처럼 된담니당...흐흐흐흐






대빵만한 몸통살이 또 들어있네유??

요 뚝배기는 먹어도 먹어도 살이 나오는 요술 뚝배기~~







초장을 쿡 찍어서 볶은김치랑 함께....으윽....
그 맛은 죽음입니당...;;

한그릇 다 먹으면....속이 확 풀립니당....흐흐흐흐흐



대구라는 생선은 입이 커서 대구지만...머리도 엄청커서 머리에 살도 많습니당...

특히 겨울철 알을 낳으러 오는 남해안 대구는 그 맛이 최고지유....

아차차차...대구는 알이 꽉찬 암놈보다 수놈이 훨씬 고급이고 비싸답니당..

이유인즉슨...겨울에 남해로 회기하는 대구의 수놈은

정소...우라가 흔히 말하는 곤이가 꽉꽉 차개 되지유~

그 곤이로 끓여 먹는 탕이 또 죽음인지라...ㅋㅋㅋ

다음에 먹고 와서 포스팅 하겠심당...

대구 머리 이야기 하다가 삼천포로 빠졌군요...흐흐흐흐


사진을 보시면 알겠지만....대구는 대표적인 흰살 생선입니당...

지방이 거의 없어 비리지 않아 국물이 아조 시원~합니당...

그래서 해장에는 죽음입죠....흐흐흐흐....


해장은 해장이고....

이 식당의 대구뽈태기탕의 맛이 끝내줍니당...

국물이 엄청 시원하고...

그 깔끔함이...어느정도는 생대구탕과 필적 할만도 합니당...

또 뽈살뿐만 아니라 몸통살까지...많은 양의 대구가 들어 있어

초장에 찍어 먹는 재미도 솔솔 합니당...

그래서 요렇게 사람이 많은가 봅니당..ㅎㅎㅎ



어떠세요?? 보시기만 해도 속이 확~ 풀리지 않으시나요??

음주하신 다음날.... 해장으로 대구뽈때기탕 어떠세유?

하달이가 적극 추천합니당!!




덧글 : 하달이는 사실 숙취가 뭔지 모릅니다...

         술먹구 다음날 머리가 아프다던가...속이 안좋다던가...,

         그런건 모릅니당...ㅎ.ㅎ




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