드디어 이 식당을 여러분들에게 소개하게 됐군욤....
그 어떤 맛집 블로그나 싸이트에도 나오지 않은 이곳....
바로 “부 부 갈 비” 입니당....
우리 짜짜가 돼지갈비를 굉장히 좋아함니당....
물론 소고기를 더 좋아하긴 하지만.. ´_´;;;;
여튼 짜짜를 위해서 하달이는 맛난 돼지갈비집을 찾아놔야 함니당...;;;
물론 순천에도 명지원, 일품, 백송 같은 크고 유명한 돼지갈비집도 많지만...
오늘 이곳은 쪼금....다른...다른 느낌의 식당입니다....
이곳 위치는 순천 경찰서 맞은편 다리건너에 있숨니당...
네네치킨 바로 옆이죠....
간판이 보이시나욤??? 전국요리경연대회 ‘은메달’에 빛나는....
하달이도 처음 가게된 이유는 저 ‘은메달’ 이였지용 ㅎㅎㅎㅎ
하긴...예전에.....광주 신세계 백화점 옆에 “금메달”을 수상했던...
XXX철판요리집은 별로 였었는데.........이게 몇 년전임가요??? ㅋㅋㅋ
메뉴는 나름 다양하지요??? 하달이는 한 5번정도 가봤는데....
전부 돼지갈비만 먹었었다는......
생태탕 드시는 분들도 많던데....생각보다 손님이 많은 집입니당...
기본 상이 나옴니당....미역이랑 샐러드....
과일샐러드는 나름 성의 있숨니당....키위에 파인애플도 있군욤...
선지국이 나옴니당.....ㅋ ㅑ ~~ 하달이 소주먹기에는 최고지용...
고기가 나옴니당.....요것은 3인분.....
여기서 잠깐..........
순천은 이상한 특징이 있숨니당.....
식당 문화는 확실히 다른 시.군 타도의 다른 시.군보다 매우 발전한것 같숨니당.
작은 백반집을 가도 식당 주인들이 잔반 재사용도 하지않고,
주방을 CCTV로 공개한 식당도 굉장히 많숨니당...
아마도 여수 세계 엑스포와 순천 정원 국제 박람회 때문에
외국인에게 보이는 인식을 좋게 하기 위하여 하고 있는 많은 노력중 하나이면서도..
앞으로 변화해 나아가야할 식당문화를 잘 이끌어가고 있는듯한 느낌임니당...
그런데...이상하게도....돼지고기집에만 가면.....
2인이 가도 3인을 주문하라고 강요하는 경우가 잦습니다...
어떤집은.....돼지갈비 2인분은 주문을 받지 않는 집도 있숨니당....;;;;
원래부터 남도 사람들이 음식을 푸지고 넉넉히 먹는 경향은 있다지만.......
글쎄요.......
뭐...하달이는 어차피 다먹구 1인분 더 시킬꺼니까....그냥 기분 안상하려구.....
그럴때는 3인분 주라고 함니당..;;;
지글자글 고기를 굽슴니당.. 요것이 1.5인분 정도 되는것 같숨니당.....
고기를 굽는동안....드디어.....등장하십니당...
이집만의 최고의 써비수~~~돼지껍데기ㅋㅋㅋㅋ
예전에 올때는 양념된 껍데기를 완전히 구워서 주시던데....
오늘은 껍데기를 주물럭 같이 해서 주시네욤....
역쉬 별미입니당.....매운 족발탕 속에 있는 부드러운 족발처럼~~ㅋㅋㅋ
잎새주가 꼴딱꼴딱 잘 넘어가는군욤.. @^.^@
껍데기를 먹고 있다보니....고기가 다 익었숨니당.....
맛나보이나욤??
야채에도 싸먹고.....무에도 한번 싸먹곰.....
이집 돼지고기 양념이 예술입니당.....
너무 달지도 않으면서...단백하고...고기도 부드럽고.....
혀가 느끼는 맛을 글로 표현하기는 역시...정말 어렵숨니당;;;;
판을 바꿔서 또 굽숨니당....
짜짜도 “ 맛있네~^^* ” 를 연발함니당..
냉면이 안되는 관계로 공기 2개를 시킵니당....
반찬은 다소 소박하지만 깔꿈합니당....
된장찌개도 맛있군욤.....
역쉬 양념된 고기는 밥이랑 먹어도 맛있숨니당....
다먹었네요..;;; 짜짜도 밥을 거짐다 먹었군욤;;;
요렇게 지저분한 상을 찍어보는건 처음같은데;;;;;
여튼 잘먹어서 한번 찍어봤숨니당....
전국 요리경연대회 “은메달”에 빛나는 주방장님이 만드신 양념장으로 만든
부부갈비의 돼지갈비.......
입맛은 지극히 개인적인 것이나....이 집은 많은 분들이 만족하지 않으실까 합니당...
이 집을 와본 하달이의 지인 3명은 전부 괜찬다고 하더군욤..^^
위치는 경찰서 맞은편 다리건너 네네치킨 옆이구요....전화번호는 사진을 참고하세요^^
