삼원-회

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오늘은 광주에서 회맛으로는 손에 꼽힌다는 선어회 한접시 들고 왔습니다...!!
두툼하니 정말 맛갈나게 회를썰어주셔서...오래된 단골들이 참 많은집입니다.
저와 가찹게 지내시는 4학년 잔나비띠 형님들이 대딩때부터 단골인곳이니...
못해도 한 20년은 된집이지 않을까요? ㅎㅎ

우쨋든...맛집 블로그를 시작하면서부터 꼭 제 블로그에 소장하고 싶었는데...
이제야 소개하는군요..ㅎㅎ
잡솔 그만하고 후딱 가보입시다~
추울발~

시내에 있는 삼원이라는 횟집입니다..
보기에는 이래보여도 안에는 손님들로 바글바글하죠~
광주에서 회좀 씹어보신분들은 다들 아실듯한~ㅋㅋㅋ

들어서면....요렇게 테이블도있구요~
근데 하달이도 저 테이블에 앉아서 먹었답니다...
의자에 앉아서 회를 먹어본건 처음인듯 합니다..ㅡㅡ;;

방도 있는데....
요방이 들어왔을때는 바글바글 했답니다...
당골들이 단체로 낚시다녀와서 62cm짜리 돌돔을 잡아와...
여기서 썰어드셨다는데...
62cm짜리 돌돔...ㅡ_ㅡ;;;
언빌리버블~~~~~~하지만....
믿을만한 카더라 통신으로 들은지라.....;;;;
한점만 얻어 먹어봤으면.....ㅠㅠ

메뉴는 머....요것저것 팝니다..
낮에 식사하러 가셔도 좋을법합니다...!!
하달이는 사시미 중짜리(45,000원)로 주문합니다...

근데 아쉽게도...은대구는 뭥가요~
은대구 우리나라에는 이제 안들어 온다던데...;;;

자...먼저 가본 스끼가 깔립니다~

낙지호롱, 은행, 부침개....

둘이왔다고 야박하게시리 꼬막두마리랑 도토리묵 두피스 ㅋㅋㅋ
아이~야박해 ㅋㅋ

감자때(고구마순) 된장무침과 버섯..;;

감자때 저렇게 먹으니 좋더군요~

오이나물, 야채스틱, 콩~
뭐 그냥 먹는게 일이다보니...소일거리로 묵습니다~

낙지 좋아라 하시는분은 한젓가락 하시구용~ㅋ

국물도 한그릇 가져다 주십니다~
바지락이랑 콩나물이랑 두부넣고 시원하게 끓여낸국~

생선조림도 나와주시구요~
황실이 단호박조림~

홍어찜도 한토막....
간혹 저게 홍어인지 가오리인지 어떻게 아냐는 분도 계시는데...
먹어봐야 압니다~

역시 진리의 홍어...
좋아하는 음식은 선뜻 두컷 할애하여 줍니다..ㅋ_ㅋ

근데 요거...리필은 안해줍니다 ㅋㅋ

자...장류도 한번 찍어주구요~

드디어 회가나옵니다...
와우~정말 아름답지요?
하달이가 개인적으로 좋아하는 회들입니다...
참돔과 광어....

참고로 하달이가 회먹을때 느끼는 느낌은.....
돔류 : 고소함이 일품인 최고의 회!!
농어 : 입에 촥촥 달라붙는 찰진맛으로 먹는 밍밍한회
우럭 : 쫄깃쫄깃 씹는맛이 일품인회
광어 : 굉장히 조화스럽기로 최고인회..적당한 고소함과 식감....하지만 포기할수없는 엔가와...;;;

여튼 이런연유하에....맛으로는 참돔과 광어를 가장 좋아합니다..ㅋㅋ
하지만...지극히 개인적인 느낌입니다 ㅎㅎ;;

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오~고소한 참돔 마스까와~

하달이가 가장좋아하는 회입니다...
꼬숩고 좋죠~참돔 마스까와~

사실 돔을 이렇게만 주면....참돔이 아니고 중국산 홍민어인 경우가 더러 있다고 하더군요....
그래서 역불로 껍질까지 붙여서 마스까와로 내어준다고....

너무너무 사랑하는 참돔뱃살..ㅠ_ㅠ

광어~

광어(2)~

그리고 너무너무 사랑하는 광어 엔가와....
따로 썰어줘도 좋고....요렇게 살과 함께 썰어줘도 좋고....ㅠㅠ
사람이 살면서 음식과 결혼해야 한다면...아마 요녀석과 하지 않을까 합니다 ㅋㅋ

자....참돔 한점 하시렵니까?

두툼하니 좋죠~

확실히 활어가 아니라 선어인지라....
식감이 쫄깃하기보단 약간 부드럽지만....
고소함은 2배입니다...!!
역시 식감보다 맛을 중시하시는분들에게는 선어가 짱이죠~

그리고 요것은.....대망의 엠삐..ㅠ_ㅠ
입에서 퍼지는 기름맛은 가히 최강입니다...
절대 포기할수 없는 그런맛이죠...

회를 한참 먹고있으니...
요런 생선구이도 나오는군요~
쪼매난 조기와 삼치....
뭐 그냥...그렇습니다~

그리고 특이하게도.......
김밥이 나옵니다...

그리고 매운탕도 뚝배기에 소소하게...;;;
밥대신 매운탕에 김밥먹으라는 그런 속셈입니다..ㅋㅋ
매운탕은...뭐 그럭저럭 먹을만하다능~

밥 다 나오고나서 해산물 한접시 더 나옵니다~

근데 이게 뭔가요?
한번도 먹어본적은 없지만....
요즘 티비에서 하도 많이나와서....딱...보니 알겠더군요....
민어부레..@_@
정말 순간 입이 떡....벌어지더군요....
스끼로 민어 부레를 주다니....;;;;;;;;

일하시는 아주머니 붙들고 이게 정말 민어부레냐고 여쭤보니....
별 이상한 의심병환자 보듯이 한번 흘켜보시더니...맞다하십니다..;;;

맨날 나오는지 안나오는지는 몰라요~
여튼...하달이가 갔을때는 줬다능~

그리고 요건....
하달이가 좋아하는 홍어~

홍어에 민어에....정말 전라도틱한~ 생선들이 한가득입니다~흐흐~

생고기도 한점나옵니다...;;
좀 뜬금없는감도 있지만....좋습니다 좋아요~ㅎㅎ

소라도 조금 나오구요~

멍게랑 개불도.....
개인적인 생각에 횟집은...
계절에 상관없이 개불, 멍게, 해삼중....2가지는 기본적으로 나와야한다는....;;;

그밖에....날치알이랑...두툼한 오징어까지...
좋습니다~

자...민어부레....
기름소금에 살짝 찍어서 먹어봅니다...
오.....이거 특이하군요~
굉장히 특이합니다....살짝 고소하면서...
식감이 제밋습니다..ㅋㅋ
야들야들하다가 끝에는 가죽을 씹는듯한..

한번 드셔보십쇼 ㅋㅋ

홍어도 한점...
별로 많이 삭은건 아니라 편하게 먹을만 합니다..'ㅅ'

생고기도 한점~
요렇게 하면 식사가 끝나게 됩니다~

마지막으로....
저게 물컵입니다...
보리차를 내어주는집도 요즘은 참 드물지만....
저런컵은 처음보시죠? ㅎㅎ
옛날 우유병 ㅎㅎ;;
참 재밋네요~^^;;

오늘은....광주에서...회맛이 좋기로 유명한 삼원을 소개했습니다~
정말 두툼하니...맛갈나게 썰어낸 선어회....최고입니다...!!
요즘은 양식산업이 잘 발달해서...계절에 별영향없이...
오동통 살이 오른 회를 드실수 있으니...
회 좋아하시는분은...꼭 한번 가셔서 그맛을 느껴보셨으면 합니다...

회만 좋을줄알았는데....
함께 나오는 스끼다시도 좋았습니다...
민어부레가 나올줄은 상상도 못했는데...무슨 뒷통수 맞은 기분이였구요~
홍어랑 홍어찜도 워낙좋아하다보니...완전 좋았습니다~
생고기 같은부분도 신선하니 좋았구요~ㅎㅎ

밥먹는 시스템은....좀 아쉽기도 합니다...
술을 좋아하시는분들은 보글보글 끓는 지리국물에 소주한잔 곁들여 곡끼를 하셔야할텐데...
김밥이랑 뚝배기에 나오는 매운탕은 좀 약하지 않을까 싶기도하고~
간단하게 드시기에는 더 좋을것 같기도하고~
개인차가 있을듯 합니다..^^

회 좋아하시는분들은....한번 가보셔도 좋을듯 합니다..^^

오늘 벌써 금요일이군요 ㅋ_ㅋ;;;
월요일이 휴일이였던지라...한주가 금방가는 느낌입니다^^
즐거운 금요일 되세요^^