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어제 날씨 어땟나요?
하달이가 있는곳은...햇빛도 쨍쨍...
주말에 비가와서 그런지 습도도 높고....
완전 여름이더군요 ㅡ_ㅡ;;
(물론 아침, 저녁으로는 쌀쌀하기도 하지만...)
하달이도 낮에 일 댕기면서 너무너무 더워서 반팔티 하나입고 댕겼답니당...ㅡㅡv
하긴....6월이면 여름인데...곧 이지요?
너무너무 더운 여름....
여름에는 너무 더워서 입맛도 없는데....
입맛이 없으면....굶나요?
아니죠~ㅋㅋ 별미를 먹나요?
그래서 오늘은 하달이가 야심차게 준비했습니다..
미리 만나는 여름철 별미 BEST3.......!!
수박 그런건 아닙니당~ㅡ_ㅡ;;
밥대신 먹는 음식에서만 골라보고....
하달이 동네에 맛있다는 집을 찾아봤습니당...ㅎㅎㅎ
어때요? 여러분이 생각하신 BEST3와 같은가요? ㅎㅎ
하달이는 아무리 생각해도 요렇게 3개가 생각이 나더라는...ㅎㅎㅎ
여러분은 어떤게 가장 마음에 드세요??
가장 마음에 드시는 여름 음식 댓글로 남겨주시라 부탁드려도 될까요?ㅎㅎ
그럼 여름철 별미 BEST3.. 그 맛집을 지금부터 소개해 보겠습니다~
추울발~
로그인이 필요없는 추천입니다^^ 한방 쿡!! 부탁해유~~~추천하면 솔로는 커플이 될지도...
1. 콩물국수
첫번째 음식은 콩물국수가 되겠습니다..
다들 콩물국수 좋아하시나요?
얼음이 사각사각 갈려있는 냉콩물국수....
구수한 콩국물이 일품인....냉콩물국수....
하달이도 여름에 간간히 먹습니당 ㅎㅎㅎㅎ
이곳이 하달이 동네의 콩물국수 맛집이 되겠습니당....장대콩국수...
메뉴는 팥죽, 콩죽, 냉콩국수 3개이나...
팥죽, 콩죽은 겨울에만 판다고 하는군요....
시장통에서 콩물국수 집을 하다가 장사가 잘되서...
요기에 건물을 샀다는 소문의 가게...ㅡ_ㅡ;;;
요렇게 분식집 테이블 같은 테이블이 한 15개 정도 있습니당...
겨울이 아닌 지금은 콩국수 딱 하나만 팝니다.....
하달이가 방문했을때는 4월 중순경....
아직 제법 쌀쌀한데...사람들이 제법 콩물국수를 먹고 있습니당....;;;
국산콩....국산콩을 갈아서 만든 콩물이라...
상당히 큰 메리트가 있군요...ㅎ_ㅎ
테이블에는 커다란 설탕통만 있고....
반찬이라고는 깍두기 한개가 전부입니당...근데 저 깍두기가 별미지요 ㅎㅎ
주문이 들어가면 주방에서 아주머니가 면을 삶으시는데...
저렇게 주걱으로 면을 자꾸 들어 올립니당....
라면 끓일때 그러듯이...면이 쫄깃해지라구 공기에 노출시키는건가요?
자 콩물이 나오구요~
투박합니다...
가운데는 소금입니당...
소금은 무조건 타져서 나옵니다...
취향에 따라 설탕을 넣어 먹기도 하지만...
하달이는 소금이면 충분합니다....
우째 달면 별로 맛이 없다능...;;;
소금이 잘 녹도록 잘 섞어줍니다...
중면에 약간의 왕면이 섞여있습니당...
그래서 그런지...
아니면....면을 삶을때 계속 공기중에 노출시켜줘서 그런지..
면빨이 완전 쫄깃쫄깃 합니당...
국물은....콩물은.....완전 진합니당....
진하고 고소합니다용~
설탕을 넣어버리면 이 고소한 맛이 없어지지용 ㅎㅎ
국물까지 말끔하게....ㅎㅎㅎㅎ
한 여름에 먹었으면 정말 시원할듯 하군요~
근데 다 먹고나니...약간 한기가 돌더라는 ㅋㅋㅋㅋ
역시 여름에는 콩물국수 인가요?
2. 삼계탕
초복, 중복, 말복이면 여지없이 먹는 여름음식..!!
이열치열..!!
여름의 보양식...삼계탕입니다..
다들 삼계탕 좋아하시지요?
이곳은 다정이라는 이름의 삼계탕집이 되겠습니다...
울 사무실에 함께 근무하시는 순천분들이 인정한...순천 삼계탕 맛집....
순천에서는 이집이 제일이랍니당...
실내도 깔끔합니다....
점심시간이면...항상 발디딜틈이 없지요~
삼계탕 걸리는 시간 25분....
오실분은 전화로 예약하고 오세유~흐흐~
삼계탕값도 많이 올랐지요? 11,000원;;;;
이제 전복삼계탕은 못먹겠군요 ㅡ_ㅡ;;;
깔끔한 반찬들이 차려집니당...
미나리 회무침, 오이고추, 배추김치...
양념이 덥지덥지~깍두기, 취나물, 마늘장아찌, 토란대....
삼계탕 한뚝배기 등장 하시구요~
고명으로 올린 색색의 파프리카가 참 보기 좋습니다용~
하지만 파프리카는 국물에 담구지 않고...
아삭아삭할때 씹어 먹어야지유~흐흐~
가장먼저 요 꼬인 다리를 풀어주구요~
닭다리 허벅지살을 음미해야지요?
역시 영계라 야들야들 합니다용~@_@
배를갈라보면...수삼, 대추, 은행, 밤, 마늘.....그리고 감초랑 녹각까지...
몸에 좋은 한약재가 들었구요~
요런건 다 먹어야 합니다~
달달한 감초도 씹다가 뱉고....나무같은 녹각도 괜히 씹다 버려야 합니당..;;;
삼은....가능하면 남의것도 빼앗아 드시구용 ㅋㅋㅋ
아무리 영계여도...가슴살은 좀 팍팍하지요~흐흐~
그러니까 요렇게.....미나리회무친거랑 같이도 먹고~
배추김치랑도 먹고~소금에도 찍어먹고~ㅋㅋ
나머지 살탱이들도 잘 발라먹어 줍니다용~ㅋㅋ
여름에는 고추를 요런식으로 먹으면 시원하니 좋습니당~
(원래는 풋고추에 열무김치를 돌돌 말아서~ㅋㅋ)
남은 죽들도 요렇게 김치칭구들과 함께~
아참...삼계탕 전문으로 파는집에가면 빠질수 없지요?
인삼주~
인삼주를 먼저 안내어 주는곳도 많지요~
물어보세요~ 여기는 인삼주는 안주냐고~ㅋㅋ
그러면 요렇게 조금씩 내어줍니당~ㅎㅎ
하지만..조심하세요....인삼주는 엄청 도수가 높아요~~ㅎㅎㅎ
자~요렇게 삼계탕 한그릇이면....
몸에 힘이 불끈불끈~
정말 여름철 최고의 보양식중 하나 아닌가요?
이열치열로~~
여름에는 삼계탕 한그릇이 최고인가요?
3. 냉면
무슨소리~!!
냉면빼고 여름을 논하지 말라~
한끼 식사로도 든든~고기먹은 후에도 깔끔하게~
역시 여름에는 냉면입니까?
실내가 넓군요~
점심시간 보다 살짝 일찍 들어갔더니....
아직은 손님이 별로 없습니당~
냉면 6천원....흐음...
나쁘지는 않군요~
물냉 비냉 고민을 하다가....
장종구씨는 물냉...하달이는 비냉을 시킵니당...
냉면을 손반죽으로 직접뽑고...육수는 매일 직접 끓인다는군요~
요즘 한간에 화제인...냉면집 주방장의 양심선언이 생각납니다..;;
"뭐 저렇게 대문짝만하게 붙여놨는데...여긴안그러겠지~"
라고 생각하고 맙니다만 ....ㅡㅡ;;
하달이....예전에 아는형님이 냉면 육수랑 다대기 공장을 하셨능데...
동치미국물에 고기육수랑 섞고 하셔서 냉면 육수를 만드시더군요....
뭐 그래서 그냥 먹습니다...
물론 나이롱으로 하는집이 더 많겠지만....
판단과 선택은개인의 몫이죠~ㅋㅋㅋ
냉면 반찬들..ㅡ_ㅡ;;
만두도 하나 시켜주는것은 에티켓 이지요? 흐흐~
근데 만두피가 조금 두껍군요~
하달이는 얇은 만두피를 선호하는지라...
그래도 속은 알차서 그럭저럭 먹을만 합니다용~
요건 장종구씨꺼 물냉면....
고기는 없다능..ㅎㄷㄷㄷ;;;
요건 하달이꺼 비빔냉면 입니다~
장종구씨의 물냉면...
하달이는 개인적으로 하얀육수에 함흥냉면 면을 좋아라 하는데~
고건 조만간 다시 소개 할꺼이구요~
요즘은 이렇게 다대기 푼 빨간 육수의 냉면이 인기인가 보지요?
다들 요로코롬 내놓더라는 ㅎㅎ
냉면을 좋아라하는 장종구씨..잘 먹숨당~
요건 하달이꺼 비빔냉면위의 계란반개...
저걸 꼭 먼저 먹어야 하나요? 속쓰링꼐?ㅋㅋㅋ
그리고 시원한 육수.......
그러고보면 하달이 꼬꼬마때 엄마따라서 시내가서 비냉먹으면 꼭 육수를 줬는데...
그 육수들은 모두 뜨끈뜨끈했능데....
매운 비냉 먹다가 그 뜨끈한 육수 한번 떠먹으면..
죽을만치 괴로워 눈가에 눈물이 핑 돌았다는~ㅎㅎㅎ
근데 요즘은 뜨거운 육수 주는곳 별로 없지요??
와따메....요것도 하달이에게 충분히 맵습니당..;;
땀이 완전 삐질삐질....그래도 이상하게 항상 비냉을 먹는다능 ㅋㅋㅋ
먹다가 쉬면 혀가 죽어요~계속 쉬지않고 먹어야 합니당 ㅎㅎ
아까 메뉴판을 보니 얼큰냉면도 있던데....상상도 하기 싫어요 -0-
자~여러분도 한입~
다 먹었지요?
냉면 사리와 다대기를 추가하구요~
한번 더 먹어죠야지요? ㅎㅎㅎ
나갈때보니....사람이 많지요??
손님깨나 있는집 같더군요....
하지만...하달이가 추구하는 냉면집은 아니라는거~ㅎㅎ
조만간 여름에 맞춰서 하달이의 주옥같은 냉면집 소개 들어가겠습니당 ㅎㅎ
그래도 운좋게 sale 이벤트 기간이라....
냉면2개 + 만두 + 사리를 총 15,000원에 먹었다는거~ㅋㅋㅋ
어떤가요?
무더운 여름에~ 냉면 한그릇이면 없던 입맛도 살아나고 시원해 지지요?
여름엔...역시 냉면이 진리인가요? ㅎㅎㅎ
자 여름철 대표음식 BEST3를 만나봤습니다~
너무 더워서 입맛없을때 그만이겠지요?ㅎㅎ
여러분은 어떤음식이 가장 마음에 드시나요?
과연 여러분의 선택은???
안바쁘시면 가장 마음에 드는 음식을 댓글로 남겨주세요^^*
이상.....오늘은 식당 3개들고온 하달이였습니다...
오늘 낮도 더울것 같던데....
각자 좋아라 하시는 여름음식..만나러 가시는건 어떠신가요?
오늘도 즐거운 하루 되세요^^*
장대콩국수 : 전남 순천시 장천동 355 (061-744-1057)
다 정 : 전남 순천시 행동 30 (061-751-1909)
옥천칡냉면 : 전남 순천시 연향동 1517-4 (061-725-5538)
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